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在家克己麻辣花生,四步就搞定,控好油温是要害,花生香酥又不老

导语:麻辣花生,是用花生制作的一道美味可口的传统小吃。不仅色泽金黄,口感麻辣鲜香。更主要是这道小吃久食也不厌,真可谓是在家克己麻辣花生,四步就搞定,控好油温是要害,花生香酥又不老老少皆宜,不管居家旅游,佐食配茶还是宴宾标签3馈友都是佳品。

大家好,我是第一美食的阿飞。关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天阿飞给大家分享的,是一个“麻辣花生”的做法。花生家家都有,只用几样普通食材,简单烹制即可。既能当零食,又能当下酒菜,入口酥脆又香辣可口。


【食材清单】:

主料:花生米

配标签11料:鸡蛋、淀粉、白芝麻标签20

调料:孜然粉、辣椒面、椒盐、麻椒粉


【步骤一】:

把花生米淘洗干净,先倒出来沥干水在家克己麻辣花生,四步就搞定,控好油温是要害,花生香酥又不老分。等水分完全晾干以后,往里面打入一个鸡蛋,标签17用筷子搅匀,再分次适量的加入淀粉,让每粒花生米都裹上淀粉。淀粉添加到,标签20能让花生米保持干燥的状态,就可以了。然后我们把花生米倒在滤勺中,抖掉多余的淀粉备用。


【步骤二】:

接下在家克己麻辣花生,四步就搞定,控好油温是要害,花生香酥又不老来一步,我们要调在家克己麻辣花生,四步就搞定,控好油温是要害,花生香酥又不老一下粉料。在碗中放入孜然粉、辣椒面和一小把熟的白芝麻,再放入椒盐和麻椒粉。口味可以根据自己的喜好来调,比例也不受限制,调好之后先留着备用。


【步骤三】:

锅内烧在家克己麻辣花生,四步就搞定,控好油温是要害,花生香酥又不老油,我们要把花生米炸一标签5下。油温三成热时,倒入花生米开小火慢炸,一定在家克己麻辣花生,四步就搞定,控好油温是要害,花生香酥又不老要慢慢的加热,并用勺子不停推动,让花生米均匀受热。等花生米炸酥,炸成微黄色时捞出来控油。


【步骤四】:

锅内留少许底油,倒入已经准备好在家克己麻辣花生,四步就搞定,控好油温是要害,花生香酥又不老的粉料,开小火翻炒一会。等料粉炒出香味后,倒入炸好的花生米,快速颠锅翻匀后,即可装盘上桌。


好了,这道焦香酥脆的麻辣花生就做好了。标签5阿飞感谢您的观看,也感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注!阿飞感谢您的观看,我们下期见!


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